Salade patriote

Je cultive dans mon jardin depuis deux ou trois ans des patates bleues. A l'origine un filet de pommes de terre de consommation rapportées d'Irlande par un ami, qui m'a demandé de les planter "pour voir".

Elles ne sont pas meilleures que les autres, mettent longtemps à cuire, et leur seul intérêt réside en leur couleur, qui fait hésiter le Berrichon moyen...

Cette couleur unique (qui résiste à la cuisson) la rend propice à entrer dans des compositions originales, telle que cette salade patriote: patate bleue en rondelles, tomate, Mozzarella... Pour faire encore plus franchouillard, on pourait remplacer la Mozzarella par du Camembert, mais je n'en avais pas.

A déguster debout en chantant la Marseillaise, un bérêt vissé sur la tête et une baguette bien enfoncée dans le c..

Reste à lui trouver un nom! Je propose: "Salade Besson"...

Comments

[fragments de rue]

la salade Domenech aurait plus mauvais goût?

[sirius]

Je ne sais pas, mais le foot, c'est quand même pas très important dans la vie! Alors, Domenech, je m'en fiche! On a essayé de focaliser l'attention des Français sur ce mec, alors que des choses
bien plus graves se déroulaient dans le silence.

[malobosco]

Effectivement, à la vue de cette couleur, la première réaction serait de penser au BOLET SATAN, par exemple.

[sirius]

Le Bolet Satan est justement un des champignons les plus répandus dans les bois de Veaugues, et il y en avait près des fameuses cabanes...

[Jean-Baptiste Luron]

Si ce n'est pas très bon, je ne vois qu'un nom: salade Marine.

[sirius]

Pour avoir droit à cette appellation, la morue n'est-elle pas indispensable?

[ldoublet]

Une source d'information: http://fr.wikipedia.org/wiki/Vitelotte


mais je pense qu'elles ne sont pas très bonnes....


bonne journée 


cordialement


 


 

[sirius]

C'est effectievement pplus pour, le coup d'oeil que le velouté du palais...

[anatolemMê]

J'ai mangé ce week-end des schips de cette couleur, bien moins salées que les classiques, j'ai préféré ne pas regarder le prix mais importé des USA je ne me fais guére d'illusion. C'est pour le
coté original surtout.


La Vitelotte, appelée aussi « Négresse » ou « Truffe de Chine », est une variété de pomme de terre originaire du Pérou qui a la particularité d'avoir une peau et une chair violettes. C'est une
variété ancienne qui n'est plus cultivée que par quelques exploitants en France.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Potatoes_Vitelotte.jpg


Cordialement.

[sirius]

Si quelqu'un est intéressé par mes patates bleues, je peux en donner quelques-unes pour un essai de culture... Effet garanti dans l'assiette!


bonne journée

[Echecs]

J'aime beaucoup ces couleurs.


Yves

[sirius]

C'est vrai que ça change du "Bourguignon-coquillettes"!